etapes_tortugas_no.1__2010_012_200Ingrédients:

Préparation :

 

  1. Sur un papier parchemin, avec l'aide d'Une bouteille remplie de chocolat faire des ronds de la grandeur d'un vingt cinq sous avec le chocolat blanc.
  2. Séparer 24 des noix d'acajou en deux, garder les douze autres pour la tête.
  3. Placer les 4 pattes de la Tortugas sur le chocolat blanc, c'est-à-dire les 4 demies noix d'acajou afin de former une ressemblance avec une tortue.
  4. Faire prendre au réfrigérateur.
  5. Prendre les douzes boules de caramel dur, les aplatir une à une et mettre une boule sur chacune des Tortugas afin de former sa carapace, ajouter la noix d'acajou complète en piquant dans le caramel pour former la tête.
  6. Recouvrir de chocolat blanc le caramel, ne pas recouvrir les pattes.
  7. Faire prendre au réfrigérateur.
  8. Décorer le dos de la Tortugas en faisant des lignes sur son dos avec du chocolat noir et lui faire des yeux. Utiliser une bouteille à douille avec une douille no.2.

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