etapes_corce_damandes__2010_016_200Ingrédients :

  • 450 g. (1 livre) de chocolat blanc, noir ou lait fondu.
  • 225 g. (1/2 livre) d'amandes brunes non-salées
  • 100 g. de chocolat noir

Préparation :

  1. Faire rôtir les amandes au four à 325°F environ 10 minutes sur une plaque à biscuits.
  2. Fondre le chocolat blanc.
  3. Mélanger ensemble chocolat et amandes et verser sur une plaque.
  4. Avec l'aide d'une bouteille à douille remplie de chocolat noir, faire des lignes dans les deux sens sur le chocolat blanc et bouger la plaque pour donner un effet chamoiré à votre chocolat blanc.
  5. Faire prendre au réfrigérateur, démouler et casser en morceaux.

Variante :

On peut faire les écorces avec du chocolat au lait ou noir et faire l'effet chamoiré avec du chocolat blanc.

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